domenica 25 marzo 2012

In cucina con...gli Oli Essenziali!

Forse non ci pensiamo mai, ma alcuni Oli Essenziali sono perfetti anche in cucina!

Beh ovviamente bisogna prima informarsi, visto che non tutti gli Oli Essenziali sono commestibili ed in ogni caso bisogna conoscere gli effetti degli OE che vogliamo utilizzare! 

Ma se pensiamo alla cannella, arancia limone e dolce...hanno proprietà aromatiche molto interessanti sul sistema digestivo e nervoso, sono rilassanti e...beh hanno un aroma ottimo!
 
E allora: il segreto per un delizioso dolce all'arancia? 
 Ma ovviamente l'Olio Essenziale di Arancia dolce!!! 

Eccovi la ricetta della cuoca Belga Sabine Storme!
Ingredienti per 6 persone:
250 gr di farina, 250 gr di burro, 220 g di zucchero, 4 uova, 4 g di lievito, scorza di un limone,  Essenza Arancio dolce (Citrus sinensis).


Mettere 220 ​​g di burro in un contenitore caldo e lavorarlo con un cucchiaio di legno fino a miscela morbida come una crema.
Aggiungere zucchero, uova (uno alla volta) e gradualmente 220 ​​g di farina mescolata con il lievito.
Aggiungere la scorza grattugiata di limone e 4 gocce di OE di Arancio Dolce.

Imburrare la teglia e versarvi il composto livellandolo.
Cuocere 50 minuti a forno a 180 °.
 

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